Новости

Стоит ли пить молоко из коробки?

21.05.2017
Источник информации: Аргументы и Факты
Адрес новости: http://www.aif.ru/dontknows/eternal/stoit_li_pit_moloko_iz_korobki


Не понимаю, как молоко в картонной упаковке может храниться без холодильника целый год?

В. Киселёва, Тверь

Ответ редакции
0
+
-

Отвечает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова:

- Молоко в картонных коробках тетрапак, которое может так храниться, всегда стерилизованное. Стерилизуют его при температуре от 120-130 до 130-150 градусов в течение 30 мин. Так погибают все микроорганизмы, в том числе и молочнокислые, поэтому молоко хранится до года и не прокисает, а становится горьким. Если же оно стоит в открытом виде, появляется неприятный немолочный запах - в продукт попадают чужеродные бактерии. Ни простокваша, ни творог из такого молока не получатся. Биологическая ценность стерилизованного молока для организма самая низкая. Максимум, что в нём остаётся, - это вкус продукта.



Все новости раздела




Другие новости раздела:
Что важнее – человек или закон? 13 сентября в Ханты-Мансийском районном суде пройдет пересмотр судебного решения о судьбе 6-летней Лады Никитиной. "На повестке" вопрос, с кем жить ребенку: с...
Аутсайдер чемпионата премьер-лиги КФС – "Рубин Ялта" – пытается преодолеть кризис и для этого укрепляет состав опытными исполнителями. Сегодня, 7 сентября, в заявку команды на сезон-2017/18 внесены...
Подсудимый по делу об убийстве девяти человек в дачном кооперативе в Тверской области Сергей Егоров на судебном процессе раскаялся в содеянном и попросил прощения. Об этом сообщает "Интерфакс". "Хочу...
Тверской областной суд не признал выжившую во время массового убийства в дачном кооперативе вблизи поселка Редкино Тверской области девушку потерпевшей. Также суд не принял ее исковое заявление о...


ПОПУЛЯРНОЕ
Что важнее – человек или закон? 13 сентября в Ханты-Мансийском районном суде пройдет пересмотр судебного решения о судьбе 6-летней Лады Никитиной. "На повестке" вопрос, с кем жить ребенку: с мужчиной, который ей не отец, но воспитывал с рождения, или с ...
С активом национально-культурной автономии татар Алтайского края встретился сегодня Президент Республики Татарстан Рустам Минниханов в рамках рабочего визита в Барнаул. Во встрече приняли участие заместитель Премьер-министра РТ, глава национального ...
В Твери на площади Славы прошла акция «Молодёжь за здоровый образ жизни», приуроченная к Всероссийскому Дню трезвости. В Твери каждый год проводится акция, посвящённая Дню трезвости. В этом году она состоялась на площади Славы. Началась с массовой ...
Об этом сообщил Игорь Бычков, начальник управления дорожного хозяйства и транспорта администрации города Ульяновска....