Новости

Стоит ли пить молоко из коробки?

21.05.2017
Источник информации: Аргументы и Факты
Адрес новости: http://www.aif.ru/dontknows/eternal/stoit_li_pit_moloko_iz_korobki


Не понимаю, как молоко в картонной упаковке может храниться без холодильника целый год?

В. Киселёва, Тверь

Ответ редакции
0
+
-

Отвечает директор департамента исследований Роскачества Людмила Викулова:

- Молоко в картонных коробках тетрапак, которое может так храниться, всегда стерилизованное. Стерилизуют его при температуре от 120-130 до 130-150 градусов в течение 30 мин. Так погибают все микроорганизмы, в том числе и молочнокислые, поэтому молоко хранится до года и не прокисает, а становится горьким. Если же оно стоит в открытом виде, появляется неприятный немолочный запах - в продукт попадают чужеродные бактерии. Ни простокваша, ни творог из такого молока не получатся. Биологическая ценность стерилизованного молока для организма самая низкая. Максимум, что в нём остаётся, - это вкус продукта.



Все новости раздела




Другие новости раздела:
Команда Ксении Собчак, собирающейся выдвинуться в качестве кандидата на пост президента России осенью 2018 года, начала формирование предвыборных штабов и представительств. С прошлой недели все...
Верховный суд России утвердил пожизненный срок лишения свободы Сергея Егорова, осужденного по делу об убийстве девяти человек в Тверской области. Об этом сообщили ТАСС в пресс-службе Генпрокуратуры...
Сегодня, 30 октября, в общероссийский День памяти жертв политических репрессий, в Самаре состоится ежегодная акция «Молитва памяти». Ставшее уже традиционным молитвенное чтение имен пройдет с 16:00...
Тем, кто мучается запором, наверняка пригодятся такие рецепты. ......


ПОПУЛЯРНОЕ