Новости

Можно ли «дозреть» помидоры в домашних условиях?

16.04.2017
Источник информации: Аргументы и Факты
Адрес новости: http://www.aif.ru/dontknows/eternal/mozhno_li_dozret_pomidory


Сотрудники «Роскачества» пришли к выводу, что пластмассовый вкус у большинства помидоров из-за того, что они недозрели. А можно ли в домашних условиях их «дозреть»?

В. Комарова, Тверь

Ответ эксперта
0
+
-

Отвечает Владимир Мурашёв, замзавкафедрой выс­ших растений МГУ:

- Да. Есть несколько способов. Раньше, чтобы зелёные томаты дозрели, их клали в валенки - там тепло и темно, как раз то, что нужно. Можно накрыть помидоры старой курткой или шерстяным платком. Через сутки помидоры должны быть съедобными. Ещё один способ: положить томаты вместе с яблоками либо в кастрюлю, либо в бумажный пакет и оставить при комнатной температуре на несколько часов.

Дело в том, что яблоки выделяют газ этилен, который как раз и помогает томатам дозреть. Главное - не класть неспелые томаты в холодильник или в полиэтиленовый пакет. Это не даёт им дышать, а значит, способствует развитию плесневых грибов и гниению.



Все новости раздела




Другие новости раздела:
В ответ на сообщения сирийских СМИ о жертвах среди мирного населения после применения фосфорных бомб при авиаударе в Ракке возглавляемая США коалиция заявила, что использует фосфорные боеприпасы «по...
В поликлиниках России не хватает почти трети терапевтов. Несмотря на громкие заявления Минздрава, медицинская помощь не становится доступнее для населения. Неутешительную статистику приводит фонд...
Будут ли открывать снова вытрезвители, как в СССР? ......
Эти средства снимут воспаление дёсен и уберут неприятный запах изо рта. ......


ПОПУЛЯРНОЕ
Будут ли открывать снова вытрезвители, как в СССР? ... ...
В ответ на сообщения сирийских СМИ о жертвах среди мирного населения после применения фосфорных бомб при авиаударе в Ракке возглавляемая США коалиция заявила, что использует фосфорные боеприпасы «по правилам ведения вооружённых конфликтов». ...